Σαρακοστή είναι μια χρονική περίοδος που έχει καθοριστεί από την εκκλησία σαν περίοδος νηστείας.
Λέγεται αλλιώς και Τεσσαρακοστή ή Μεγάλη Σαρακοστή και είναι η νηστεία που κάνουμε πριν από το Πάσχα. Πήρε το όνομα της από τον αριθμό τεσσαράκοντα (σαράντα) γιατί αρχικά είχε διάρκεια 40 ημερών (6 εβδομάδων).
Για την ακρίβεια ήταν οι 40 μέρες πριν την Μεγάλη Εβδομάδα. Αργότερα προστέθηκε στη Σαρακοστή και η Μεγάλη Εβδομάδα κι έτσι η Σαρακοστή πλέον διαρκεί 48 μέρες.
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η μεγαλύτερη περίοδος νηστείας της Ορθόδοξης εκκλησίας όχι από άποψη διάρκειας, αλλά από άποψη σημαντικότητας.
Ξεκινάει από την Καθαρά Δευτέρα και λήγει μετά την Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο. Κατά τη διάρκεια της τρώμε νηστίσιμα φαγητά που έχει επικρατήσει να τα λέμε σαρακοστιανά.
Κατά την Νηστεία αποκλείονται τα ζωικά τρόφιμα τα οποία είναι πλούσια σε λιπαρά- κυρίως κορεσμένα- και αντικαθίστανται από φυτικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά.
Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση των γλυκών. Θα μπορούσαμε να πούμε ότι η νηστεία μας βοηθά να απολαμβάνουμε γλυκά τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία μας! Έτσι αποφεύγοντας τα γαλακτοκομικά,τα αυγά και το βούτυρο μπορούμε να απολαμβάνουμε γλυκά, νόστιμα και υγιεινά τα οποία φροντίζουν τόσο για την προαγωγή της υγείας μας, όσο και για την διατήρηση της σιλουέτας μας, αρκεί φυσικά να μην ξεπερνάμε τις συνιστώμενες ποσότητες.
Ετσι αποφασίσαμε να σας προτείνουμε Γλυκά Νηστίσιμα /Vegan που είναι πεντανόστιμα και ούτε
θα καταλάβετε ότι στερείστε κάτι..
ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ,ΓΑΛΑ & ΒΟΥΤΥΡΟ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=28253
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=7594
ΥΓΡΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=13598
ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ
ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=13367
ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ ΚΕΙΚ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=27304
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=21581
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ
ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ ΛΑΔΙΟΥ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=15673
ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΟΥΚΟΥΜΑΚΙ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=26272
ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=13802
ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΑΝΑΠΟΔΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=14048
ΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=14312
ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=27632
ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΤΗΣ ΑΛΕΚΑΣ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=27862
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΙ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
ΛΙΝΚ ΣΥΝΤΑΓΗΣ https://koykoycook.gr/?p=2755
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ
(Επιμέλεια-Εκτέλεση : Pastry Chef Ρένα Κώστογλου)
Φωτογραφίες : Ρένα Κώστογλου