ΨΩΜΙΑ & ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Στην αρχαία ελληνική, η λέξη «ψώμος» σήμαινε μπουκιά. Από τον ψώμο, προήλθαν οι μεταγενέστερες «ψωμίον»…

H Nutella είναι ένα προϊόν που δεν μοιάζει με τα άλλα. Το 26% του παγκόσμιου…

Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται με παραδοσιακό τρόπο στην Ελλάδα μόνο μια μέρα του χρόνου, την Καθαρή Δευτέρα,…

To Kaizer roll η Vienna roll είναι ένα στρογγυλό ψωμάκι που προέρχεται από την Αυστρία..…

Το ψωμί (αρχ. άρτος) είναι βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή, ιδιαίτερα αυτής των φτωχών. Το…

Τον Πέτρο Αθανασιάδη τον πρωτογνωρίσαμε από την υπέροχη  συνταγή που μας έστειλε για Κουλούρια Θεσσαλονίκης.…

– Είναι ο εξελιγμένος τύπος του πασχαλινού ψωμιού, της Λαμπροκουλούρας ή του Λαμπρόψωμου. Το όνομα…

Τον Πέτρο Αθανασιάδη τον πρωτογνώρισα όταν μου έκανε ένα σχόλιο για τα δικά μου Κουλούρια…

Βρώμη: Ένας διατροφικός θησαυρός Μας χορταίνει χωρίς να μας παχαίνει, θρέφει και ενισχύει τον οργανισμό…

Υπάρχουν διαφωνίες μεταξύ των ιστορικών για την προέλευση των bagels, τα ψωμάκια με την τρύπα…