ΑΥΓΟΣΑΛΑΤΑ

Σαλάτα  είναι ένα δευτερεύον πιάτο που συνοδεύει το κύριο πιάτο. Η λέξη “σαλάτα” προέρχεται από Γαλλικά salade από την ίδια έννοια, από Λατινικά salata, “αλμυρός”, από άλας

Η σαλάτα επίσης συνήθως αναφέρεται σε ένα συνδυασμένο στοιχείο τροφίμων – συχνά κρέας, θαλασσινά ή αυγά που συνδυάζονται με τη μαγιονέζα, λεπτά τεμαχισμένα λαχανικά και καρυκεύματα – που μπορούν να εξυπηρετηθούν ως τμήμα μιας πράσινης σαλάτας. Οι σαλάτες αυτού του είδους περιλαμβάνουν το αυγό, κοτόπουλο, τόνος, γαρίδες, και σαλάτα ζαμπόν.

Η σαλάτα αναφέρεται επίσης σε ένα μείγμα των λαχανικών περιχυμένα με μια σάλτσα που χρησιμοποιείται ως  καρύκευμα . Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν σαλάτα αγγουριών, χρένο σαλάτα, Ιταλική σαλάτα (ένα μείγμα λαχανικών creme fraiche/σάλτσα μαγιονέζας, εξυπηρετημένος επάνω ζαμπόν), και Ρωσική σαλάτα(μια σαλάτα κόκκινων τεύτλων).

Η “πράσινη σαλάτα” αποτελείται  συχνότερα από ένα μείγμα άψητων λαχανικών, όπως  μαρούλι, ποικιλίες από λάχανα , πικραλίδα, σπανάκι, ή arugula.

Άλλες σαλάτες περιλαμβάνουν ντομάτα, αγγούριπιπεριά, μανιτάρι, κρεμμύδι, κρεμμύδι φρέσκο , καρότο και ραδίκι Επίσης άλλα στοιχεία τροφίμων όπως ζυμαρικά, ελιές, πατάτες, ρύζι,croutons, κρέας (ε.γ. μπέϊκον, κοτόπουλο), τυρί, ή ψάρια (ε.γ. τόνος) προστίθεται μερικές φορές στις σαλάτες.


http://wikipedia.qwika.com/en2el/Salad

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ

0405201316348

9-10 αυγά σφικτά βρασμένα 

2/3 του φλυτζανιού σπιτική μαγιονέζα (https://koykoycook.gr/?p=8006) η μαγιονέζα του εμπορίου

2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο

αλάτι-λίγο άσπρο πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας κάπαρη

μια ντομάτα κομμένη τριαντάφυλλο

( αν χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα του εμπορίου ρίξτε

 και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη)

0405201316347

Καθαρίστε  τα αυγά.

0405201316351

Κόψτε τα σε τέταρτα.

Ρίξτε την μαγιονέζα.

0405201316353

….Τον μαιντανό…

0405201316362

…..Το κρεμμυδάκι,το αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο και την κάπαρη  …

0405201316364

Ανακατέψτε καλά .

0405201316365

Προσθέστε την ντομάτα ..

Καλή σας Όρεξη!!

 

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ .. 

ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

 

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Captcha Captcha Reload

About Me

Κατάγομαι από την Σάμο. Η οικογένεια μου ήρθαν πρόσφυγες στην Σάμο από το Μποντρούμ της Μικράς Ασίας .. .Γεννήθηκα στην Σάμο αρχές της δεκαετίας του 60 σε ένα σπίτι όπου το καλό φαγητό ήταν λατρεία.

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στο e mail μου koykoycook@gmail.com

Read more

Μαγειρέψτε μαζί μας, βήμα-βήμα!!

Cook with us, step by step

FOLLOW US ON