Ως τόνος είναι γνωστά ωκέανια ψάρια της οικογένειας Scombridae, κυρίως του γένους θύννος (thunnus). Οι τόνοι έχουν σώμα υδροδυναμικό και…
ΙΤΑΛΙΚΑ ΠΙΑΤΑ
ΠΙΤΣΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΜΑΣΤΕΛΟ
Η πίτσα είναι φαγητό αποτελούμενο από ψημένη ζύμη, και μείγμα λαχανικών ή και αλλαντικών. Η φημισμένη ιταλική πίτσα έχει λεπτή ζύμη και συνήθως…
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ & ΠΕΣΤΟ
Η ιταλική κουζίνα (ή σωστότερα, ένα τμήμα της) έχει καταφέρει να κατακτήσει τον κόσμο, συχνά…
ΣΑΛΑΤΑ ΚΑΠΡΕΖΕ
Η µοτσαρέλα (ιταλ. mozzarella) είναι μαλακό τυρί ιταλικής προέλευσης. Παρασκευάζεται στη νότια Ιταλία και στην αυθεντική της μορφή φτιάχνεται αποκλειστικά από γάλα του τοπικού νεροβουβάλου,…
ΠΙΤΣΑ ΚΑΛΤΣΟΝΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ(ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ)
Πολλοί από εσάς θα μείνουν έκπληκτοι διαβάζοντας την ιστορία αυτή αφού ο μύθος που θέλει…
ΚΑΝΟΛΙ
Τα Κανόλι είναι γλυκά με προέλευση την Σικελία . Στα ιταλικά Κανόλο(cannolo) σημαίνει μικρός σωλήνας…
ΣΟΥΠΑ ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ
Minestrone είναι μια παχιά σούπα της ιταλικής προέλευσης γίνεται με λαχανικά , συχνά με την προσθήκη ζυμαρικών ή ρυζιού . Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν τα φασόλια , τα κρεμμύδια , το σέλινο , τα…
ΠΕΝΝΕΣ ΑΛ’ ΑΡΑΜΠΙΑΤΑ ΜΕ 2 ΤΥΡΙΑ
Η καταγωγή των ζυμαρικών περιβάλλεται από πολλούς μύθους, καθώς χάνεται στα βάθη των αιώνων. Μπορούμε…
ΠΙΤΣΑ …ΤΙ ΑΛΛΟ ?!
Όλα ξεκίνησαν από την αρχαία Ελλάδα … Πρώτοι οι Έλληνες είχαν την ιδέα να φτιάξουν…
ΠΑΣΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ
Η πρώτη συμπληρωμένη συνταγή ζυμαρικών καταγράφεται στα μέσα του 15ου αιώνα στο βιβλίο του μάγειρα…