ΙΤΑΛΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Η ιταλική κουζίνα (ή σωστότερα, ένα τμήμα της) έχει καταφέρει να κατακτήσει τον κόσμο, συχνά…

Η µοτσαρέλα (ιταλ. mozzarella) είναι μαλακό τυρί ιταλικής προέλευσης. Παρασκευάζεται στη νότια Ιταλία και στην αυθεντική της μορφή φτιάχνεται αποκλειστικά από γάλα του τοπικού νεροβουβάλου,…

Πολλοί από εσάς θα μείνουν έκπληκτοι διαβάζοντας την ιστορία αυτή αφού ο μύθος που θέλει…

Τα Κανόλι είναι γλυκά με προέλευση την Σικελία . Στα ιταλικά Κανόλο(cannolo) σημαίνει μικρός σωλήνας…

Minestrone είναι μια παχιά σούπα της ιταλικής προέλευσης γίνεται με  λαχανικά , συχνά με την προσθήκη ζυμαρικών ή ρυζιού . Τα κοινά συστατικά περιλαμβάνουν τα φασόλια , τα κρεμμύδια , το σέλινο , τα…

Η καταγωγή των ζυμαρικών περιβάλλεται από πολλούς μύθους, καθώς χάνεται στα βάθη των αιώνων. Μπορούμε…

Η πρώτη συμπληρωμένη συνταγή ζυμαρικών καταγράφεται στα μέσα του 15ου αιώνα στο βιβλίο του μάγειρα…

Η ιστορία των Ελληνικών Ζυμαρικών ξεκινά από το πρώτο μισό του 19ου αιώνα στο Ναύπλιο,…

Μπορεί τα θαλασσινά να είναι ακριβά αλλά τα πιάτα που μπορεί κανείς να δημιουργήσει με…