Το μοναδικό ελληνικό μέλι με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π.) από το 1992 είναι το Μέλι Ελάτης Μαινάλου Βανίλια που…
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
ΣΑΜΑΛΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ
«…Οι πιο δημοφιλείς ήταν οι σαμαλατζήδες, με τους ταμπλάδες τους πάνω σε πτυσσόμενα τρίποδα. Χαμός γινόταν…
ΦΡΙΤΟ ΜΙΣΤΟ
Μίστο μπολίτο, μίστο φρίτο (misto bollito, misto fritto) Βασικά ιταλικά πιάτα που απαιτούν ειδική τεχνική για…
ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΤΗΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑΣ
Παραδοσιακά, οι παλιές μαμάδες το έβαζαν πάνω σε τηγανίτες, λουκουμάδες, γιαούρτι, έφτιαχναν μουστοκούλουρα και μουσταλευριές(με…
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΠΑΕΓΙΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)
Paella (παέγια), η διασημότητα της Ισπανίας ! Η πιο παραδοσιακή γεύση στην ιστορία της ισπανικής…
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ
Η μαγεία του πήλινου, σκεύους, οι χρήσεις του και η διαφορετικότητα του. Σε μια εποχή,…
ΛΑΔΕΝΙΑ ΚΙΜΩΛΟΥ (Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΙΤΣΑ)
Πολλοί από εσάς θα μείνουν έκπληκτοι διαβάζοντας την ιστορία αυτή αφού ο μύθος που θέλει…
ΑΧΛΑΔΙΑ ΠΟΣΕ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
Όλοι θυμόμαστε την μαμά μας ή την γιαγιά μας να μας λέει να βάλουμε λίγο…
ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ,ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΟΥΖΟ
Η προέλευση της ονομασίας του ούζου δεν είναι γνωστή με απόλυτη σιγουριά. Εικάζεται ότι η…
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΜΕ ΜΕΛΙ & ΑΝΗΘΟ
Λίγο παράδοση, λίγο ευκαιρία γιά αλλαγή στο καθημερινό τραπέζι, λιγότερο -πλέον- θρησκευτικό καθήκον, όσο παράξενο…