Στις αρχαίες ανατολικές θρησκείες, τα αυγά είναι σύμβολο δημιουργίας που συνδέεται με τις γιορτές της…
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
<Άντε βρε χαλβά !!> Το έχετε πει αυτό ποτέ σε κάποιον?? Η <Πολύ την χαλβαδιάζεις…
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΑΜΟΥ
Τα γλυκά είναι τα πια παρεξηγημένα κρασιά σε ολόκληρο τον κόσμο, και βέβαια n Ελλάδα…
ΓΑΛΑΚΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΤΟΥ ΣΕΦ
Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό ταψιού, που αποτελείται κυρίως από φύλλο και κρέμα. Υπάρχουν διάφορες συνταγές και τρόποι παρασκευής, καθώς και…
ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ
Το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι) είναι παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό της Ιταλικής και Ελληνικής κουζίνας από τηγανισμένα λουκάνικα με σάλτσα από πιπεριές και…
ΘΡΑΨΑΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΟΥΖΟΥ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ
Το καλαμάρι είναι ένα πασίγνωστο και πεντανόστιμο κεφαλόποδο που το συναντάμε σε όλες τις θάλασσες…
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
Πλιγούρι, πουργκούρι, μπλουγούρι, χόντρος ή πιο απλά αλεσμένο σιτάρι. Mπορεί η ονομασία να διαφέρει ανάλογα…
ΛΑΜΠΡΟΨΩΜΟ (ΨΩΜΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ)
Το βούτυρο παράγεται με κατεργασία του λίπους του γάλακτος. Το γάλα αυτό μπορεί να είναι…
ΣΑΜΑΛΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑΣ
«…Οι πιο δημοφιλείς ήταν οι σαμαλατζήδες, με τους ταμπλάδες τους πάνω σε πτυσσόμενα τρίποδα. Χαμός γινόταν…
ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ
Η ιστορία του ψαρέματος του βακαλάου είναι πηγή θρύλων που μάλλον ξεκίνησαν τότε που οι…