«Ή φύση δεν κάνει τίποτα άχρηστο» Αριστοτέλης Οι ρίζες της τυροκομίας χάνονται στα βάθη των…
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ(ΕΥΚΟΛΑ) EASY CHEECE PIES WITH GREEK YOGURT DOUGH
Η φέτα παράγεται βάσει νομοθεσίας από παστεριωμένο γάλα πρόβειο ή σε πρόσμιξη με γίδινο μέχρι…
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΕΛΟ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ
Η Χίος είναι νησί του Ανατολικού Αιγαίου. Απέχει ελάχιστα από τις ακτές της Μικράς Ασίας. Μόλις 3,5 ναυτικά μίλια…
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ & ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
Τα θαλασσινά είναι μια από τις μεγάλες μου αδυναμίες. Τα καλαμαράκια ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία θαλασσινών…
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ ΜΟΥΣΕΛΙΝ
Από τα αρχαία χρόνια, τα καρύδια αποτελούν σύμβολο διανοητικότητας, μιας και το σχήμα τους μοιάζει…
KATAΔΕΣ ΣΑΜΟΥ
Η αφορμή για αυτή την συνταγή μου δόθηκε όταν είδα σε 2-3 σάιτ συνταγές για…
ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΛΕΜΟΝΑΤΗ
Η ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ ΚΑΙ ΤΟ ΡΕΒΥΘΙ Μια φορά κι ένα καιρό ζούσε ένας πρίγκιπας που ήθελε…
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
Τα έθιμα των Χριστουγέννων έχουν αρχίσει να χάνονται σιγά-σιγά με το πέρασμα των χρόνων με…
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
Το γιουβέτσι ή γκιουβέτσι(güveç) είναι φαγητό της Οθωμανικής κουζίνας το οποίο παρασκευάζεται από κρέας (συνήθως από αρνί, βοδινό, κατσικίσιο, από κοτόπουλο ή θαλασσινά, όπως γαρίδες) και μικρά συνήθως ζυμαρικά (συνήθως κριθαράκι ή χυλοπίτες)…
ΚΑΤΑΙΦΙ ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ
Τα σιροπιαστά είναι η μεγαλύτερη γλυκιά αμαρτία και η πιο γευστική. Κανείς δεν μπορεί να…