Το 1898 αρκετές εταιρείες ζαχαρωδών και μπισκότων στην Αμερική συγχωνεύτηκαν και δημιούργησαν την National Biscuit Company (NaBisCo), την κατασκευάστρια εταιρεία των Oreo cookies.
Το 1912 η Nabisco είχε μια ολοκαίνουργια ιδέα για ένα νέο μπισκότο : Αποτελούνταν από 2 σοκολατένιους μπισκοτένιους δίσκους με γέμιση κρέμας ανάμεσα. Το τότε πρώτο Oreo cookie έμοιαζε πάρα πολύ σαν το σημερινό με μια μικρή διαφορά στα σχέδια πάνω στα μπισκότα.
Το σχήμα και το σχέδιο του Oreo cookie δεν άλλαξε πολύ μέχρι που η Nabisco άρχισε να βγάζει διάφορες εκδοχές του μπισκότου..Το 1975, η Nabisco έβγαλε στην αγορά το DOUBLE STUF Oreos. Η Nabisco συνέχισε να δημιουργεί παραλλαγές του Οreo:
1987 — Oreos καλυμμένα με μαλακή σοκολάτα
1991 — Χαλοουίν Oreos
1995 — Χριστουγεννιάτικα Oreos
Το μυστηριώδες όνομα
Πως το Oreo πήρε το όνομα του ?? Οι άνθρωποι της Nabisco δεν ξέρουν ακριβώς . Κάποιοι πιστεύουν ότι το όνομα πάρθηκε από την γαλλική λέξη για τον χρυσό “or” (ήταν το κυρίως χρώμα στα αρχικά κουτιά Oreo ).Άλλοι ισχυρίζονται ότι το όνομα πάρθηκε από την ελληνική λέξη για το βουνό(όρος) “oreo.” Ακόμα άλλοι πιστεύουν ότι το όνομα είναι ένας συνδυασμός από 2 λέξεις : Το “re” την λέξη “cream” και τα 2 “o” από την λέξη “chocolate”.Μια άλλη εκδοχή για το όνομα λέει ότι το μπισκότο ονομάστηκε Oreo γιατί ήταν εύκολη μικρή λέξη και απλή στην προφορά της..
Δεν έχει σημασία πως και γιατί ονομάστηκε έτσι. Σημασία έχει ότι από τότε που πρωτοπαρουσιάστηκε το 1912 έχει πουλήσει πάνω από 362 δισεκατομμύρια μπισκότα …
Τα Oreo cookies είναι τα πιο δημοφιλή μπισκότα του 20 ου αιώνα…
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΕΔΩ ..https://koykoycook.gr/?p=5430
η αν δεν έχετε χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας.
Ψήστε το παντεσπάνι σας στο ίδιο κουμπωτό ταψάκι που θα στήσετε μετά το τσιζκέικ σας.
Κόψτε το παντεσπάνι σας σε 2 κομμάτια όταν κρυώσει καλά. .
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
690 γρ τυρί κρέμα φιλαδέλφεια σε θερμοκρασια δωματιου
150 γρ ζάχαρη άχνη
2 βανίλιες
500 ml κρέμα γάλακτος 35%
185 γρ Oreo double cream θρυμματισμένα στο μούλτι
1 κουμπωτό ταψάκι διαμέτρου 26-28 εκ. αρκετά ψηλό
Χτυπήστε το τυρί μαζί με την άχνη και τις βανίλιες μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και συνεχίστε το χτύπημα ..
Η κρέμα σας τώρα είναι αφράτη και βελούδινη…
Βγάλτε από το μίξερ και ρίξτε μέσα τα θρυμματισμένα Oreo..
Ανακατέψτε προσεκτικά με μια κουτάλα.
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΚΑΝΑΣ
170 γρ σοκολάτα γάλακτος
200 γρ κουβερτούρα
230 γρ κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και βάζετε μέσα τις σοκολάτες.
Τραβάτε από την φωτιά και τις αφήνετε να λιώσουν.
Ρίχνετε το βούτυρο.
Ανακατέψτε καλά και αφήστε στην άκρη να κρυώσει.
ΤΕΛΙΚΟ ΣΤΑΔΙΟ
Πάμε να στήσουμε το γλυκό μας..
Στρώστε μέσα στο κουμπωτό ταψάκι το ένα παντεσπάνι.
Ρίξτε από πάνω την κρέμα.
Στρώστε με μια σπάτουλα.
Βάλτε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι και πιέστε ελαφρά.
Βάλτε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 3 ώρες.
Στρώστε με σπάτουλα προσεκτικά την γκανάς στο πάνω παντεσπάνι.
Μην την αφήσετε να τρέξει τριγύρω.
Βάλτε ξανά στο ψυγείο.
Βάλτε την υπόλοιπη γκανάς σε μια κατσαρόλα με νερό βρύσης(κρύο)
να κρυώσει.
Ξεκουμπώστε το ταψάκι και βγάλτε προσεκτικά το στεφάνι.
Βάλτε την γκανάς σε κορνέ και διακοσμήστε την από πάνω …
Στολίστε με Μίνι Oreo…
Κόψτε την με μαχαίρι που θα έχετε βουτήξει σε ζεστό νερό.
Καθαρίστε την λάμα του μαχαιριού σε κάθε κόψιμο.
Ξαναβυθίστε σε ζεστό νερό το μαχαίρι και συνεχίστε το κόψιμο..
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)