ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΔΕΝΔΡΑΚΙ

Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο έκανε την πρώτη του εμφάνιση στον ελλαδικό χώρο το 1933. Το έφεραν ο Όθωνας και η Βαυαρική δυναστεία ως Γερμανικό έθιμο. Ωστόσο από το 1950 και μετά, το δέντρο άρχισε να καθιερώνεται σε όλα τα ελληνικά σπίτια. Ο χαρακτηρισμός του όμως ως γερμανικό έθιμο είναι αρκετά αυθαίρετος καθώς οι μαρτυρίες που έχουμε σύμφωνα με χειρόγραφα κείμενα, δείχνουν ότι η ύπαρξη του δέντρου ως εορταστικό σύμβολο χάνεται στα βάθη των αιώνων.

Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές η παράδοση να στολίζονται δέντρα ή κομμάτια δέντρων υπήρχε σε όλες τις θρησκείες από την αρχαιότητα.

Η λατρεία και ο στολισμός όμως του δέντρου έρχεται από την αρχαιότητα, στη λατρεία της Κυβέλης αλλά και σε μύριες άλλες αναφορές που έχουμε από τα ιστορικά κείμενα για αυτόν το στολισμό. Το 1650 υπάρχει μια αναφορά για Χριστουγεννιάτικο δέντρο που στήθηκε στο Στρασβούργο και ήταν στολισμένο με τριαντάφυλλα από χρωματιστά χαρτάκια, γλυκίσματα και ζαχαρένια ανθρωπάκια.

Οι Γερμανοί φαίνεται ότι ήταν οι πρώτοι οι οποίοι έβαλαν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο σπίτι τους. Το διακοσμούσαν με καρύδια, μπισκότα και κάθε είδους φαγώσιμα και κεριά θέλοντας να συμβολίσουν τα θεία δώρα που έκαναν οι Μάγοι στο νεογέννητο Χριστό

Το 1830 Γερμανοί μετανάστες εισήγαγαν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Αμερική και στις αποικίες που κατοίκησαν. Την πρώτη μαρτυρία δημοσίας εμφάνισης δέντρου την έχουμε στην Πενσυλβάνια των Η.Π.Α όπου υπήρχαν βεβαίως και πολλοί Γερμανοί μετανάστες. Οι άλλες εθνότητες στην Αμερικανική επικράτεια δεν δεχόντουσαν το δέντρο ως σύμβολο Χριστουγέννων καθώς το θεωρούσαν παγανιστικό έθιμο. Αυτό θα γίνει μετά το 1840 όπου η Αμερικάνικη κοινότητα θα αρχίσει να δέχεται το δέντρο ως σύμβολο της γιορτής.

Αναμφισβήτητα το δέντρο αποτελεί ένα από τα πιο όμορφα χριστουγεννιάτικα έθιμα. Σε κάθε σπίτι έχει καθιερωθεί ο στολισμός του. Οι συμβολισμοί και τα νοήματα του πολλά. Στην βάση του τοποθετείται συνήθως μια φάτνη που αναπαριστά τη γέννηση του Χριστού ενώ στην κορφή υπάρχει το αστέρι της Βηθλεέμ που οδήγησε τους μάγους στο θειο βρέφος. 

http://orthodox-world.pblogs.gr/2008/11/to-hristoygenniatiko-dentro-kai-h-istoria-toy-sta-bathh-twn-aiwn.html

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

231220128760

1 κιλό σοκολάτα γάλακτος η κουβερτούρα η άσπρη ( δική σας η επιλογή)

μισό φλιτζάνι αμύγδαλα ολόκληρα

μισό φλιτζάνι φουντούκια

μισό φλιτζάνι σταφίδες

μισό φλιτζάνι χουρμάδες κομμένους σε κομματάκια

λίγη ζάχαρη άχνη

Διάφορα ζαχαρωτά διακοσμητικά  

231220128690

Σχεδιάστε  πάνω σε χαρτί ψησίματος 12 αστέρια, αρχίζοντας από το πρώτο με διάμετρο 18 εκατοστά..

Προχωρήστε στα υπόλοιπα μειώνοντας το μέγεθος κατά 1-2 εκατοστά κάθε φορά.

Αριθμήστε τα.

Λιώστε την σοκολάτα της αρεσκείας σας σε μπαίν μαρί σε σιγανή φωτιά..

231220128707 231220128709

Προσθέστε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα.

231220128710 231220128715

Συνεχίστε με τους χουρμάδες και τις σταφίδες..

231220128718

Ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει καλά η σοκολάτα σας.

231220128722

Προσεκτικά με ένα κουτάλι αρχίστε να ρίχνετε την σοκολάτα πάνω στα σχέδια.

Χρησιμοποιήστε το χαρτί σας ανάποδα.. όχι από την πλευρά του μαρκαδόρου.

Στο τελευταίο (και πιο μικρό) αστέρι προσέξτε να μην πέσουν ξηροί καρποί στο χαρτί

και να είναι μόνο η σοκολάτα..

Όταν αρχίσει να πήζει ρίξτε πολύχρωμες πέρλες να κολλήσουν πάνω στην σοκολάτα.

Βάλτε τα στο ψυγείο να σφίξουν..

231220128726

Βγάλτε τα από το ψυγείο και βάλτε πάλι μια κουταλιά από το μείγμα στο κέντρο κάθε αστεριού..

Θέλουμε να υπάρχει ένα κενό ανάμεσα στα αστέρια μας για να δημιουργήσουμε το εφέ του κορμού.

231220128727 231220128729

Αρχίστε να συναρμολογείτε το δενδράκι σας…

Βάλτε το πάλι στο ψυγείο για να κολλήσει καλά.

Το ύψος του πρέπει να είναι γύρω στα  25-30 εκατοστά .

Με ενα μικρό πινέλο  παίρνετε μικρές ποσότητες σοκολάτας

από το μπαίν μαρί και τις αλείφετε στις άκρες των κλαδιών.

Αρχίστε να κολλάτε εκεί τα πράσινα φυλλαράκια και τις μικρές κόκκινες μπαλίτσες.

Στολίστε στην αρχή την άκρη των κλαδιών και μετά βάλτε και πιο μέσα.

231220128735

Αφού τελειώσετε βάλτε σε ένα μικρο τρυπητό λίγη άχνη και <χιονίστε>

το δενδράκι σας περιμετρικά..

Μην ρίξετε πολύ και σκεπάσετε τα διακοσμητικά σας.

231220128744

Μπορείτε φυσικά να κάνετε την διακόσμηση που σας αρέσει.

Μπορείτε άνετα να το προσφέρετε και σαν δώρο …

231220128761

Φυλάξτε το σε ένα κρύο μέρος του σπιτιού η στο ψυγείο σας…

 

 

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ !!
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

Καλές γιορτές!!!

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Στέλιος Μυλιώτης-Ρένα Κώστογλου)
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Captcha Captcha Reload

About Me

Κατάγομαι από την Σάμο. Η οικογένεια μου ήρθαν πρόσφυγες στην Σάμο από το Μποντρούμ της Μικράς Ασίας .. .Γεννήθηκα στην Σάμο αρχές της δεκαετίας του 60 σε ένα σπίτι όπου το καλό φαγητό ήταν λατρεία.

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στο e mail μου koykoycook@gmail.com

Read more

Μαγειρέψτε μαζί μας, βήμα-βήμα!!

Cook with us, step by step

FOLLOW US ON