Ναι είναι αλήθεια, το πρωινό μπορεί να βοηθήσει μια δίαιτα ή να τη χαλάσει, γιατί είναι αυτό που δίνει το ρυθμό στον οργανισμό για την υπόλοιπη μέρα. Εάν είστε από εκείνους που θεωρούν ότι η αποφυγή κατανάλωσης πρωινού είναι ένας καλός τρόπος να χάσετε βάρος κάνετε λάθος. Παρακάτω ακολουθούν οι κυριότεροι λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε πρωινό κάθε μέρα:
1.Ο οργανισμός σας «ρίχνει τους ρυθμούς» όταν δεν καταναλώνετε φαγητό για αρκετές ώρες μειώνοντας το μεταβολικό του ρυθμό και καταναλώνοντας λιγότερες θερμίδες ώστε να αποθηκεύει ενέργεια. Καταναλώνοντας πρωινό, «ξυπνάτε» το μεταβολισμό σας και ξαναζωντανεύετε την εσωτερική «μηχανή» σας, καίγοντας τις θερμίδες που χρειάζεται προκειμένου να χάσετε βάρος.
2. Τρώγοντας περισσότερο, ζυγίζετε λιγότερο! Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε πρωινό έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να χάσουν βάρος χωρίς να το ξαναπάρουν. Μεταξύ ανθρώπων που έχασαν πάνω από 15 κιλά και δεν τα ξαναπήραν εντός ενός έτους, το 90% ανέφερε ότι κατανάλωνε πρωινό τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας. Παραλείποντας να καταναλώσετε πρωινό, την ώρα του γεύματος πεινάτε περισσότερο.
3. Σας ενδιαφέρει να έχετε καλύτερη απόδοση στη δουλειά ή στη σχολή σας; Το πρωινό θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό είναι πιο δραστήριοι και τα καταφέρνουν καλύτερα σε τεστ ή στην εργασία τους, από εκείνους που παραλείπουν να καταναλώσουν πρωινό. Επίσης έρευνες σε παιδιά έδειξαν ότι η κατανάλωση πρωινού βελτιώνει τη μνήμη και επηρεάζει θετικά τις διεργασίες που απαιτούνται για τη διατήρηση νέων πληροφοριών. Αντιθέτως ένα πεινασμένο παιδί μπορεί να είναι απαθές, αδιάφορο και ευερέθιστο όταν του αναθέτουν δύσκολες εργασίες. Το κλειδί είναι το πρωινό. Χωρίς αντίρρηση, οι ενήλικες χρειάζονται το πρωινό όσο και τα παιδιά.
4. Το πρωί έχετε την ευκαιρία να καταναλώσετε τρόφιμα που δεν μπορείτε να καταναλώσετε κατά την υπόλοιπη μέρα. Για παράδειγμα ένα μπολ δημητριακά ολικής αλέσεως με φρούτα και γάλα χαμηλών λιπαρών σας παρέχει ίνες, φυλλικό οξύ και ασβέστιο.
5. Η παράλειψη πρωινού σας κάνει κακόκεφο. Έρευνες έδειξαν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να είναι σε καλύτερη διάθεση. Το πρωινό σας βοηθάει να ξεκινήσετε σωστά τη μέρα σας. Ξεκινώντας με ένα υγιεινό πρωινό, δημιουργείται διάθεση για το γεύμα. Θα καταναλώσετε ένα πιο ισορροπημένο γεύμα εάν δώσετε την πρέπουσα σημασία στις επιλογές πρωινού.
http://www.overall.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=168&Itemid=70
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1 φραντζολάκι άσπρου ψωμιού( του μισού κιλού) μπαγιάτικο
4 αυγά
1 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
αλάτι και άσπρο πιπέρι.
καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Κόψτε το ψωμί σε κανονικές φέτες ( όχι λεπτές).
Σπάστε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπώλ.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος , αλάτι , πιπέρι και χτυπήστε καλά με ένα πηρούνι.
Βάλτε τις φέτες του ψωμιού να μουλιάσουν καλά μέσα στο μπώλ..
Όσο πιο πολύ μείνουν μέσα στο υγρό τόσο πιο γευστικές θα είναι οι αυγοφέτες μας.
Τηγανίσουμε σε καυτό λάδι και τις βάζουμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί .
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστές.
Ταιριάζουν πολύ με κάθε είδους τυρί…..
……με τηγανητά αυγά σε ροδέλες πιπεριάς…..
…Με ομελέτα φάκελο και ντομάτα….
….Με αυγά σκράμπλ και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού…
Και μια γλυκιά νότα στο πρωινό σας..
Φρυγανισμένο ψωμί του τόστ με μερέντα και ροδέλες μπανάνας.
Αυτή η ανάρτηση έγινε από μας εδώ στο koykoycook με την ευχή να σας εμπνεύσει
να φτιάξετε αυτές τις μέρες των γιορτών ένα καλό πρωινό για σας και την οικογένεια σας.
Γιατί είναι σπάνιες οι στιγμές χαλάρωσης και ξεγνοιασιάς στους δύσκολους καιρούς
που περνάμε. Και μην ξεχνάτε έχουν μείνει μόνο 14 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ…
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)