ΕΝΑΝΤΙ ΠΙΝΑΚΙΟΥ ΦΑΚΗΣ…

Ο Ησαύ,ήταν ο πρώτος από τους δύο δίδυμους γιους του Ισαάκ και της Ρεβέκκας.

Ο αδελφός του ήταν ο Ιακώβ.Ο Ησαύ παρά τις εντολές της μητέρας του είχε λάβει πολλές χετταίες γυναίκες και εξ αυτού δεν της ήταν πολύ αγαπητός. Κύρια ασχολία του ήταν το κυνήγι και τακτικά έλειπε επί μέρες από το σπίτι του. Κάποτε όταν επέστρεψε κατάκοπος ζήτησε από τον Ιακώβ να του δώσει λίγο από το φαΐ (φακή) που μαγείρευε. Ο Ιακώβ τότε του ζήτησε ως ανταμοιβή να του δώσει τα πρωτοτόκια (νομικά δικαιώματα κληρονομιάς των πρωτότοκων γιων της εποχής). Ο δε Ησαύ ήταν τόσο πολύ κουρασμένος που δέχθηκε “αντί πινακίου φακής” (παροιμιώδης έκφραση επί ευτελούς αξίας).

Έκτοτε, η φράση χρησιμοποιείται σε συναλλαγές όπου παραχωρούμε κάτι υψηλής αξίας και καρπωνόμαστε ευτελές αντίτιμο, συνεπώς βγαίνουμε ζημιωμένοι. 

http://el.wikipedia.org/wiki/%CE%97%CF%83%CE%B1%CF%8D

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

500 γρ φακές χονδρές

3-4 καρότα

2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3-4 κλωνάρια σέλινο

3-4 σκελίδες σκόρδο

2 φύλλα δάφνης

1 κουτί ντοματάκια

1 μεγάλη κουταλιά τής σούπας πελτέ

1 κύβο λαχανικών για γεύση

μαύρο πιπέρι-αλάτι

3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν σκουπιδάκια και τις πλένουμε καλά σε τρυπητό με άφθονο νερό.

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μας(καρότα-σέλινο-σκόρδα-κρεμμύδια).

Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα νερό , ρίχνουμε τα ντοματάκια, τούς κύβους,

τον πελτέ,το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και την βάζουμε να βράσει.

Προσθέτουμε τα λαχανικά μας και τα αφήνουμε να βράσουν και να μαλακώσουν για 10 λεπτά.

Στο τέλος προσθέτουμε την φακή μας και την δάφνη…

Αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να χυλώσει.

Αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!!

Tip: Η φίλη μου η Μαριάνθη βάζει μέσα στις φακές της μια φλούδα από ένα πορτοκάλι και ένα σφηνάκι ξύδι. Δίνει άρωμα και γεύση. 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ…
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Στέλιος Μυλιώτης-Ρένα Κώστογλου)