Σοκολάτα-Η τροφή των θεών !!Ποτέ μη τη γευτείς δίχως να τη μυρίσεις μου έλεγε ο μικρός ποιητής.
Το να γεύεσαι σοκολάτα μοιάζει με ιεροτελεστία που πρέπει να καλύψει όλες σου
τις αισθήσεις (όραση αρχικά, όσφρηση στη συνέχεια, αφή,ακοή και τέλος απολαυστική γεύση).
Παλιότερα οι επιλογές που είχαμε όσο αφορά τη σοκολάτα ήταν απειροελάχιστες.
Σήμερα ακόμα και το μπακάλικο της γειτονιάς διαθέτει μεγάλη ποικιλία που μπορεί να καλύψει όλα τα γούστα.
Σοκολάτα γάλακτος, Λευκή Σοκολάτα, Σοκολάτα Υγείας καθώς και διάφορα σκευάσματα,
παγωτά με άπειρους συνδυασμούς και προσθήκες άλλων προϊόντων.
Ακόμα και όσο αφορά το ρόφημα σοκολάτας, πλέον κυκλοφορεί σε πληθώρα γεύσεων και συνδυασμών.
Πηγή : http://lepetitblogduchocolat.blogspot.gr
Το Koykoycook λατρεύει την σοκολάτα(εκτός από τις φράουλες) γιαυτό και σήμερα κάναμε μπράουνις με 2 είδη σοκολάτας και αμύγδαλα !!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
12 κουταλιές σούπας κακάο
2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
125 γρ μαργαρίνη
4 αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
2 βανιλέτες
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κουταλάκι γλυκού μπαίκιν πάουντερ
2 φλυτζάνια,όχι γεμάτα,από 3/4 του φλυτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλυτζάνι τσαγιού αμύγδαλα καβουρντισμένα
Βάλτε τα αμύγδαλα σε ένα ταψάκι και βάλτε τα στον φούρνο στους 250 C να ροδίσουν ελαφρά.
Βάλτε σε ένα μπώλ το αλεύρι,την ζάχαρη,το αλάτι,το μπαίκιν πάουντερ και τις
βανιλέτες.
Βάλτε το κακάο σε ένα μπώλ ξεχωριστά.
Βάλτε το βούτυρο να λιώσει χωρίς να κάψει.Βάλτε στο μίξερ το λιωμένο βούτυρο και το κονιάκ ..
Ρίξτε το κακάο και αρχίστε το χτύπημα..
Ρίξτε τα αυγά..
Και προσθέστε τα υπόλοιπα στέρεα υλικά κουταλιά κουταλιά..
Κόψτε τα αμύγδαλα στο μούλτι και προσθέστε τα στο μίξερ. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα.
Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψάκι με διάμετρο 26 εκατοστών και ρίξτε
μέσα στο μείγμα.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 200 C για περίπου 30 λεπτά.
Βγάλτε το από το ταψί . Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το σε τετράγωνα..
Λιώστε κουβερτούρα με λίγη κρέμα γάλακτος σε μπαίν μαρί μαζί με ένα φακελάκι νεσκαφέ .
Βουτήξτε μέσα τα κομμάτια και αφήστε να στεγνώσουν..
Λιώστε λίγη λευκή σοκολάτα με λίγο γάλα σε μπαίν μαρί.
Ρίξτε με το κουτάλι γραμμές λευκής σοκολάτας χωρίς συγκεκριμένο σχέδιο..
Καλή σας όρεξη!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Φωτογραφίες :Στέλιος Μυλιώτης-Ρένα Κώστογλου)