Τα Χριστούγεννα για τα παιδιά είναι οι καλύτερες μέρες του χρόνου. Η πιο μαγική εποχή…
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ(40 ΜΠΙΣΚΟΤΑ)
1463 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις( και λίγο ακόμα αν χρειαστεί)
4,1/2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
3 κουταλάκια του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη
4,1/2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
563 γρ βούτυρο ευρωπαϊκό (Lurpak κτλ) η μαργαρίνη
450 γρ μαύρη ζάχαρη
9 κουταλιές της σούπας γεμάτες μέλι
3 κουταλιές της σούπας γλυκόζη
Βάλτε όλα τα στερεά σε ένα μεγάλο μπώλ (5 πρώτα υλικά).
Βάλτε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει ( σε χαμηλή φωτιά).
Ρίξτε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα να
ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Τραβήξτε από την φωτιά και ρίξτε μέσα σταδιακά τα στερεά υλικά
ανακατεύοντας στην αρχή με την κουτάλα και μετά με το χέρι σας,
μέχρι να έχετε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.(εδώ ίσως
χρειαστεί λίγο ακόμα αλεύρι).
Ανοίξτε την ζύμη σας σε πάγκο πασπαλισμένο με αλεύρι.
Κόψτε με στρογγυλό κουπάτ διαμέτρου 8 εκ και πάχος 1 δάκτυλο.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 160-170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα σας .
(ανάλογα τον φούρνο σας από 8 έως 12 λεπτά).
Αφήστε τα να κρυώσουν καλά και διακοσμήστε τα με Ζαχαρόπαστα..
Ακολουθήστε τα δικά μας σχέδια η ακολουθήστε την φαντασία σας και δημιουργήστε δικά σας.
Εμείς φτιάξαμε 4 σχέδια (Χιονονιφάδα,Γκυ,Χιονάνθρωπος,Αι Βασίλης).
Καλή Επιτυχία !!
Καλές γιορτές σε όλους !!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)