Μίστο μπολίτο, μίστο φρίτο (misto bollito, misto fritto) Βασικά ιταλικά πιάτα που απαιτούν ειδική τεχνική για…
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΜΑΣΤΕΛΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Υπάρχει η εντύπωση ότι Μαστέλο® είναι είδος χιώτικου τυριού, όμως Μαστέλο® είναι η εμπορική ονομασία του μαλακού τυριού που…
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ
Η μαγεία του πήλινου, σκεύους, οι χρήσεις του και η διαφορετικότητα του. Σε μια εποχή,…
ΛΑΔΕΝΙΑ ΚΙΜΩΛΟΥ (Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΙΤΣΑ)
Πολλοί από εσάς θα μείνουν έκπληκτοι διαβάζοντας την ιστορία αυτή αφού ο μύθος που θέλει…
ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ,ΑΝΗΘΟ ΚΑΙ ΟΥΖΟ
Η προέλευση της ονομασίας του ούζου δεν είναι γνωστή με απόλυτη σιγουριά. Εικάζεται ότι η…
ΦΑΛΑΦΕΛ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΑΧΙΝΙΟΥ
Η Αιγυπτιακή κουζίνα είναι γνωστή για τη γεύση και τη χρήση φρέσκων συστατικών (φρούτα και λαχανικά). Η βάση…
ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΣΟΥΜΠΙΖ
Η λέξη πίτα στο μυαλό των πιο πολλών ελλήνων και ξένων είναι συνυφασμένη με τη…
ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΟΚΤΕΙΛ
<Είναι μερικά χρόνια τώρα που σκέφτομαι ότι θα άξιζε τον κόπο να φτιαχτεί ένα ρεστοράν…
ΑΛΜΥΡΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΣΑ
Τραπέζια ασφυκτικά γεμάτα, πιάτα-«βουνά», ποτήρια με αλκοόλ που γεμίζουν διαρκώς, γλυκά, κεράσματα και εκατοντάδες άλλα…
ΓΑΡΙΔΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ & ΜΑΙΝΤΑΝΟ
Η γκρίζα γάμπαρη της Αλεξανδρούπολης και του Αμβρακικού. Η ροζ γαρίδα του Θερμαϊκού. Το μικρό, πεντανόστιμο γαριδάκι της…