ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Σπάνια γράφω πρόλογο στις συνταγές μου ..  Συνήθως διαλέγω ένα κείμενο από άλλα σάιτ με ενεργό link που έχει σχέση με την ίδια την συνταγή η με κάποιο από τα υλικά της και το βάζω σαν πρόλογο.. Σήμερα όμως είναι διαφορετικά ..  Σήμερα ανακάλυψα  ξανά μια γεύση που την είχα ξεχάσει…  Όμως την είχα πάντα στο πίσω μέρος του μυαλού μου ..…

Η χυλόπιτα-Η ανδρική ανάλυση επί του θέματος!   Σερβίρεται ζεστή ή κρύα. Το θέμα δεν είναι το αν θα φας…

Είναι κάποια φαγητά που είναι φετίχ .. Τα φαγητά της μάνας μας … Όσο και αν έχω προσπαθήσει, ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω τα γεμιστά της  .. Δεν μπορώ ακριβώς να πετύχω αυτήν την γεύση και την μυρωδιά που με συνέπαιρνε όταν ήμουν παιδί .. Θυμάμαι την μάνα μου, καλοκαίρι να ξυπνάει νωρίς και να κατεβαίνει κάτω στα περβόλια να μαζέψει κολοκυθοανθούς.. Θυμάμαι,την βοηθούσα  όσο μπορούσα. Και με ένα κουτάλι άνοιγα και γω ντομάτες … …

Είναι ψάρι που εκτιμάται πολύ για τη λεπτή και εύπεπτη σάρκα του και στη φυσική…

Κάτι η απωθητική της όψη, κάτι το ότι δεν εμφανίζεται συχνά στην παραδοσιακή μας μαγειρική,…

Γίγαντας (μυθολογία) Κατά την Ελληνική Μυθολογία οι αναφερόμενοι Γίγαντες φέρονται να γεννήθηκαν από το σώμα…

Γαλέος: Ενα μικρό σκυλοψαράκι! Ψάρι με ασπροκόκκινο σφιχτό και πεντανόστιμο κρέας, ο γαλέος γίνεται μούρλια…

…………………..Ήταν μια γιαγιά και ένας παππούς που δεν είχαν παιδιά. Μια μέρα διάβασαν στην εφημερίδα…

Στο µικροσκόπιο το… κρεµµύδι   της Νίκης Ψάλτη   Στην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσαν ευρέως τόσο…