Αχνιστός καφές, δροσερός χυμός σε ψηλό ποτήρι και μικρές λαχταριστές λιχουδιές, από αφράτα κρουασάν και…
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΑΥΓΑ ΣΕ ΚΑΛΑΘΑΚΙΑ ΨΩΜΙΟΥ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Όταν αποφασίζεις να φας ένα καλό πρωινό, οφείλεις να προσφέρεις στον εαυτό σου αυγά. Και…
ΑΛΜΥΡΟ ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ
Τα αλμυρά κέικ είναι πολύ δημοφιλή στην Γαλλία .Είναι εύκολα στην παρασκευή και μπορείτε άνετα να τα χρησιμοποιήσετε σε τραπέζι η μπουφέ. Ταιριάζουν υπέροχα με…
ΤΗΓΑΝΟΠΙΤΑ ΣΑΜΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ
Η παράδοση στη σαμιώτικη μαγειρική ξεκινά απ’ το πανάρχαιο τρίκαρπο σιτάρι-λάδι-κρασί. Βασική τροφή ήταν το σταρένιο…
ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ/Guest Home Cook : Ελένη Τσούνη
Την Λένα την γνώρισα μέσα από την μαγειρική της ομάδα στο facebook <ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ…
ΦΩΛΙΕΣ ΑΥΓΩΝ ΜΕ ΨΩΜΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ
Το αυγό αποτελεί τροφή, πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχει ασβέστιο,…
ΡΟΛΟ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΜΕ ΠΕΣΤΟ,ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΜΑΣΤΕΛΟ ΚΑΙ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ
Είναι μια εύπλαστη και μαλακιά ζύμη η οποία έχει την ιδιότητα όταν ψήνεται να φουσκώνει…
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ(AU GRATIN) ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
Γαλλικός όρος που σημαίνει το μαγείρεμα ενός φαγητού σε υψηλή θερμοκρασία στη σαλαμάνδρα ή στο…
ΤΑΡΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ ΜΕ ΤΥΡΙ
Η τρούφα (ιταλ. tartufo, αγγλ. truffle) είναι ένα σχετικά σπάνιο είδος υπόγειου μανιταριού, που συμβιώνει και αναπτύσσεται στις…
ΣΠΕΤΖΟΦΑΙ
Το σπετζοφάι (ή αλλιώς σπεντζοφάι ή σπετσοφάι) είναι παραδοσιακό, πικάντικο φαγητό της Ιταλικής και Ελληνικής κουζίνας από τηγανισμένα λουκάνικα με σάλτσα από πιπεριές και…