Σνίτσελ (γερμ. Schnitzel) αποκαλείται παραδοσιακό φαγητό της αυστριακής και γερμανικής κουζίνας, διαδεδομένο και δημοφιλές διεθνώς. Γίνεται από κομμάτια κρέατος που,…
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΜΑΣΤΕΛΟ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ
Η Χίος είναι νησί του Ανατολικού Αιγαίου. Απέχει ελάχιστα από τις ακτές της Μικράς Ασίας. Μόλις 3,5 ναυτικά μίλια…
ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ & ΣΑΜΙΩΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ
Τα θαλασσινά είναι μια από τις μεγάλες μου αδυναμίες. Τα καλαμαράκια ανήκουν σε μια μεγάλη κατηγορία θαλασσινών…
ΓΑΡΙΔΟΠΙΛΑΦΟ
Δεν είναι εξακριβωμένο που πρωτοεμφανίστηκε το ρύζι . Άλλοι θεωρούν τόπο που γεννήθηκε την Ασία…
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ
Τα έθιμα των Χριστουγέννων έχουν αρχίσει να χάνονται σιγά-σιγά με το πέρασμα των χρόνων με…
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΦΡΕΣΚΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ
Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων με τη χαρακτηριστική, συνήθως ομβρελοειδή μορφή. Στην ουσία, αυτό που…
ΦΙΛΕΤΑ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ
Οι σολομοί φημίζονται για την ικανότητα που έχουν να πηδούν αντίθετα στο ρεύμα των καταρρακτών καθώς ανεβαίνουν…
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
Το γιουβέτσι ή γκιουβέτσι(güveç) είναι φαγητό της Οθωμανικής κουζίνας το οποίο παρασκευάζεται από κρέας (συνήθως από αρνί, βοδινό, κατσικίσιο, από κοτόπουλο ή θαλασσινά, όπως γαρίδες) και μικρά συνήθως ζυμαρικά (συνήθως κριθαράκι ή χυλοπίτες)…
ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΝΙΑΚ
Σούπες στην Ελλάδα Η ελληνική γαστρονομία φημίζεται ιδιαίτερα για τις σούπες της και πολλές από…
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΑΝΕ…ΑΛΛΙΩΣ!
Η ΚΟΤΑ ΕΚΑΝΕ ΤΟ ΑΥΓΟ ΤΟ ΑΥΓΟ ΤΗΝ ΚΟΤΑ; Απασχολεί τον ανθρώπινο νου αιώνες τώρα.…