ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ”GIRL’S ONLY”

Η Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας (International Women’s Day) γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 8 Μαρτίου, σε ανάμνηση μιας μεγάλης εκδήλωσης διαμαρτυρίας που έγινε στις 8 Μαρτίου του 1857 από εργάτριες κλωστοϋφαντουργίας στη Νέα Υόρκη, οι οποίες ζητούσαν καλύτερες συνθήκες εργασίας. Η πρώτη Διεθνής Ημέρα της Γυναίκας γιορτάστηκε το 1909 με πρωτοβουλία του Σοσιαλιστικού Κόμματος των ΗΠΑ και υιοθετήθηκε δύο χρόνια αργότερα από τη Σοσιαλιστική Διεθνή.

Μετά την επικράτηση της Οκτωβριανής Επανάστασης στη Ρωσία, η φεμινίστρια Αλεξάνδρα Κολοντάι έπεισε τον Λένιν να καθιερώσει την 8η Μαρτίου ως επίσημη αργία. Γρήγορα, όμως, η Διεθνής Ημέρα της Γυναίκας έχασε το πολιτικό της υπόβαθρο και εορτάζεται ως έκφραση συμπαθείας των ανδρών προς τις γυναίκες, με προσφορά λουλουδιών και δώρων.

Η άνοδος του φεμινιστικού κινήματος στη Δύση τη δεκαετία του ’60 αναζωογόνησε τη Διεθνή Ημέρα της Γυναίκας, που από το 1975 διεξάγεται υπό την αιγίδα του ΟΗΕ, με αιχμή του δόρατος την ανάδειξη των γυναικείων προβλημάτων και δικαιωμάτων.

ΠΗΓΗ: http://www.sansimera.gr/worldays/4#ixzz3TjPFzyNr

 

 

 

 

ΣΥΝΤΑΓΗ  ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Eδώ :   https://koykoycook.gr/?p=5430

και εδώ :  https://koykoycook.gr/?p=7898 

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΦΡΑΟΥΛΑΣ

1 κεσέ φράουλες κομμένες στα δυο
1 κούπα ζάχαρη
1 βανίλια
1 σφηνάκι λικέρ φράουλα η κεράσι 

Κόβουμε τις φράουλες στα 2.

Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με την ζάχαρη,την βανίλια,και το λικέρ.

Βράζουμε μέχρι να πήξει η σάλτσα μας.Αφήνουμε να κρυώσει καλά.

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

100 γρ σοκολάτα κουβερτούρα

9-10 φράουλες 

Λιώστε την σοκολάτα  σε μπαίν μαρί σε χαμηλή φωτιά.

Πλύντε και σκουπίστε καλά τις φράουλες.

Αν έχουν νερά θα χαλάσει το σοκολατένιο περίβλημα.

Βουτήξτε τες στην σοκολάτα και αφήστε τες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος να

σφίξει η σοκολάτα.

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΟΤΙΣΜΑ

 1 Φάκελος ζελέ φράουλα

1 σφηνάκι λικέρ φράουλα η κεράσι

1 φλιτζάνι ζεστό νερό(όχι καυτό)

Διαλύουμε το ζελέ στο ζεστό νερό .

Προσθέτουμε το λικέρ και αφήνουμε να κρυώσει προτού αρχίσουμε να ποτίζουμε το παντεσπάνι μας.

Όπως πάντα το πάνω ( τελευταίο ) παντεσπάνι το αφήνουμε χωρίς να το ποτίσουμε.

 

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

2 διπλές συσκευασίες Γκαρνί Γιώτης 

700 γρ κρέμα γάλακτος

1 φλιτζάνι σάλτσα φράουλας

Xτυπάμε τα Γκαρνί αντί για γάλα με την κρέμα γάλακτος στο μίξερ.

Προσθέτουμε την σάλτσα φράουλας και χτυπάμε ξανά για λίγο  να ομογενοποιηθεί.

Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

 

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Ποτίζουμε το πρώτο μας παντεσπάνι με το ζελέ φράουλας και στρώνουμε την κρέμα φράουλα.

Συνεχίζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι .

 

Κάνουμε το ίδιο και στο μικρό παντεσπάνι..

Εδώ δεν ποτίζουμε το πρώτο παντεσπάνι ( την βάση) αλλά όλα τα υπόλοιπα.

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΟΥΤΥΡΟΚΕΜΑ

 

Χτυπάμε στο μίξερ 1,1/2 φλυτζάνι μαλακό βούτυρο + 1,1/2 φλυτζάνι άχνη + 2 βανίλιες.

Την βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.

Έχουμε φτιάξει τις τούρτες μας  και πάμε να τις αλείψουμε με βουτυρόκρεμα

για να καθίσει καλά η ζαχαρόπαστα από πάνω.

Αλείψτε και στρώστε την βουτυρόκρεμα με σπάτουλα προσεκτικά στην κάθε τούρτα

και βάλτε τες στο ψυγείο.

 

 

ΤΕΛΙΚΟ ΣΤΑΔΙΟ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καφέ ζαχαρόπαστα

ρόζ  ζαχαρόπαστα

μπλέ ζαχαρη

βρώσιμες χρωματιστές μπαλίτσες

Μικρές ποσότητες από μαύρη/κόκκινη/άσπρη/μπλέ/μώβ/πράσινη /φούξια

ζαχαρόπαστα για τα <αξεσουάρ> της τούρτας.

Ανοίγουμε με πλάστη την ρόζ   ζαχαρόπαστα  πάνω στον πάγκο

που τον έχουμε πασπαλίσει με άχνη ζάχαρη.

Μεταφέρουμε το φύλλο τυλιγμένο πάνω στον πλάστη.

Βάζουμε το φύλλο πάνω στην πρώτη  τούρτα και πολύ προσεκτικά

και την  πιέζουμε την  να κολλήσει .

Μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας η με το ειδικό εργαλείο.

Φροντίστε να μην αφήσετε κενά αέρα ανάμεσα στην τούρτα και την ζαχαρόπαστα.

Κόψτε με ένα μαχαιράκι το περίσσευμα γύρω γύρω.

Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι ρόζ  ζαχαρόπαστας  διαμέτρου όσο

 το μικρό παντεσπάνι και το κολλάμε από πάνω( στην κορυφή).

Συνεχίζουμε ανοίγοντας την καφέ ζαχαρόπαστα και την μεταφέρουμε στην μικρή τούρτα.

Κόψτε με ένα μαχαιράκι το περίσσευμα γύρω γύρω.

Βάζουμε την καφέ τούρτα πάνω από την ρόζ  βάζοντας μια λεπτή στρώση

βουτυρόκρεμας (στο μέρος που θα την ακουμπήσουμε)για να κολλήσει

και να έχουμε σταθερότητα.

Φτιάχνουμε ένα μακρύ ροζ κορδόνι από ζαχαρόπαστα το διπλώνουμε στα 2,

το περιστρέφουμε και το κολλάμε με βουτυρόκρεμα στην βάση της καφέ τούρτας.

Κόβουμε μια καφέ  κορδέλα και την κολλάμε πάλι με βουτυρόκρεμα

στην βάση της ρόζ τούρτας.

Συνεχίζουμε φτιάχνοντας το τριαντάφυλλο.

(οδηγίες εδώ : https://koykoycook.gr/?p=9480)

Αλείφουμε ελαφρά το τριαντάφυλλο με  πινελάκι με βουτυρόκρεμα

και το βουτάμε σε μπλέ ζάχαρη.

Φτιάχνουμε τις σκιές ματιών και το πινελάκι.

….Το γυναικείο παπούτσι.

(Στο τακούνι βάλαμε μια οδοντογλυφίδα για να έχει σταθερότητα)..

….Το κραγιόν..

Ανοίγουμε με κοφτερό μαχαιράκι το πάνω μέρος της καφέ τούρτας .

(κάθετα-οριζόντια-διαγώνια σε κύκλο).. και το ανοίγουμε προσεκτικά.

Βάζουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα  στο κέντρο της εσωτερικής  ροζ  ζαχαρόπαστας

και κολλάμε τις φράουλες .

Κόβουμε με ένα μικρό κουπάτ λουλουδάκια που θα μπούν στην καφέ κορδέλα

στην βάση της τούρτας (στο κέντρο τους θα βάλουμε μικρές βρώσιμες μπαλίτσες).

Καλά είναι όταν κάνετε μια τούρτα  που έχει θέμα να έχετε αποφασίσει

από πρίν,που και πως ,θα μπει το κάθε τι.

Όλα τα διακοσμητικά τα κολλήσαμε πάνω στην τούρτα με βουτυρόκρεμα.

Ευχαριστούμε το Sweet House Samos και την Κα Ελευθερία Μανωλιάδου

που μας προμήθευσε τις ζαχαροπάστες, τα εργαλεία ,

τα κουπάτ ,τις βρώσιμες χάντρες , την χρωματιστή ζάχαρη

και ότι άλλο χρειαστήκαμε για να δημιουργήσουμε αυτή την τούρτα.

 Χρόνια πολλά στην Βάσω και στην Άννα..

 

 

 

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..

ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

 

 

(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
(Επιμέλεια-Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)

 

 

 

 

 

 

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)