Η βάφλα (waffle) αποτελεί ένα ελαφρύ γλύκισμα από γάλα, αλεύρι, ζάχαρη και αυγά ψημένο σε ειδική τοστιέρα που του δίνει χαρακτηριστική κυψελωτή μορφή. Υπάρχουν πολλοί τύποι…
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΤΟΥΡΤΑ ΜΙΝΙΟΝ
Όταν το Despicable Me κυκλοφόρησε το 2010, όλοι είχαν να μιλούν για τα Minions, τα…
ΤΑΡΤΑ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΗ ΜΕ ΚΑΝΕΛΑ & ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
Οι γλυκοπατάτες δεν είναι μόνο μια οικονομική, νόστιμη και εύκολα διαθέσιμη τροφή, αλλά και με…
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ (NEW YORK CHEESE CAKE)
Ιστορία της Cheesecake της Νέας Υόρκης Το cheesecake της Νέας Υόρκης είναι η καθαρή μορφή του cheesecake χωρίς φανταχτερά συστατικά που προστίθενται είτε μέσα …
ΤΟΥΡΤΑ ΣΤΟΛΗ ΤΟΥ ΣΕΦ
George Auguste Escoffier (1846-1935)* O George Auguste Escoffier ο οποίος ονομαζόταν «ο Βασιλιάς των Σεφ»…
ΚΡΑΜΠΛ ΜΕ ΜΗΛΑ
Τα «κραμπλ», δημοφιλή και εύκολα γλυκίσματα των αγγλοσαξονικών λαών είναι ένας θαυμαστός συνδυασμός υλικών που…
ΤΟΥΡΤΑ OREO ΚΟΥΚΙΣ
Το 1898 αρκετές εταιρείες ζαχαρωδών και μπισκότων στην Αμερική συγχωνεύτηκαν και δημιούργησαν την National Biscuit…
ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΒΑΝΙΛΙΑ & ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Ένα από τα πιο φημισμένα ιταλικά γλυκά που ξέρουμε στην Ελλάδα είναι η Πανακότα . Προέρχεται από…
ΠΑΙΔΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΜΕ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΟΥΡΑΚΙΑ
Η ιστορία του κέικ γενεθλίων ή του γλυκού ψωμιού ξεκινά από την Αρχαία Ελλάδα, όπου…
ΤΡΑΙΦΛ ΡΟΔΑΚΙΝΟ
To Trifle είναι ένα σκωτσέζικο γλυκό που συχνά φτιάχνεται με κρέμα ζαχαροπλαστικής (κάσταρντ), φρούτα, κέικ…