ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Υπάρχουν ποικίλες αναφορές για την χρήση του μελιού στη μαγειρική & τη ζαχαροπλαστική , από…

Το κρέας είναι ο πρωταγωνιστής κατά το Πάσχα και πέρα από απόλαυση αλλά και παγίδα…

Η σουπιά (επιστημονική ονομασία sepia, ελλ. σηπία) είναι γένος μαλακίων της τάξης των Σηπιιδών Sepiida ομοταξίας των κεφαλοπόδων. Ανήκει στην…

Μαζί με την κέτσαπ και τη μαγιονέζα, η μουστάρδα είναι η πιο διαδεδομένη σάλτσα παγκοσμίως,…

Το λαβράκι (επιστημονική ονομασία: Dicentrarchus labrax) είναι ψάρι της οικογένειας των Μορονίδων, που απαντάται στην Μεσόγειο και στις ακτές του…

Ο γαύρος λέγεται και αντζούγια· είναι γνωστό και με την τούρκική του ονομασία χαψί, είναι η αφύη των αρχαίων.…

Έλληνας Καλοφαγάς, Ο Άξιος Γιός Του Επίκουρου Πιστός στην «ό,τι φάμε κι ό,τι πιούμε» θεωρία…

Φάβα στα Λατινικά, λέγεται το κουκί (Faba). Είναι ο  νόστιμος πουρές από τα γνωστά σε όλους μας κουκιά. Φάβα…

Το μύδι (Mytilus) είναι γένος θαλάσσιων οργανισμών, που ανήκει στην οικογένεια Μυτιλίδες. Με τη σειρά της η…