ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Μια πολύ καλή μου φίλη και φοβερή μαγείρισσα η Patricia μου έστειλε εξ Ολλανδίας ένα…

Μιλφέιγ (χίλια φύλλα), γνωστό και ως πάστα του Ναπολέοντα, είναι ένα γλυκό που προέρχεται από…

Το κυδώνι είναι ο καρπός του είδους Κυδωνέα η προμήκης (Cydonia oblonga) (το μοναδικό είδος του γένους κυδωνιά)…

Η Βανίλια ή Βανίλα είναι γένος Αγγειόσπερμων Μονοκότυλων φυτών , που ανήκει στην τάξη Γύνανδρα, οικογένεια Ορχιδίδες (Orchidaceae) και είναι κοινά γνωστό ως Βανίλλη. Περιλαμβάνει 90 περίπου…

Κατ’αρχήν, όταν μιλάμε για τάρτα Tatin αναφερόμαστε στην ανάποδη μηλόπιτα, δηλαδή η ζύμη της τάρτας…

Ο ΓΑΜΟΣ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ Ο γάμος, ειδικά την παλιά εκείνη εποχή και κυρίως στο χωριό, ήταν…

Όταν ακούει κάποιος το επιστημονικό του όνομα δεν μπορεί να φανταστεί τη γευστική ευχαρίστηση που…

Το φυτό της μαστίχας, ο σχίνος, (επιστημονικά Pistacia lentiscus) είναι αειθαλής πυκνόφυλλος θάμνος, ο οποίος ανήκει στην…

Ο χαλβάς είναι δημοφιλές γλύκισμα το οποίο συναντάται σε διάφορες παραλλαγές σε όλες τις χώρες των Βαλκανίων, αρκετές της…

Κάθε χρονιά τα ίδια!!  Ψάχνουμε όλοι  την συνταγή για το τέλειο τσουρέκι  η το πιο νόστιμο κουλουράκι.. Τελικά η τέλεια συνταγή δεν υπάρχει,γιατί ο καθένας από μας έχει διαφορετικό γούστο και γεύση .. Άλλοι δοκιμάζουν συνέχεια  συνταγές .. Άλλοι μένουν  πιστοί σε μια συνταγή που έχουν από την μαμά τους ,…