KoykoyCook in Love

Αγάπα για να ζήσεις, ζήσε για ν’ αγαπάς. (Διονύσιος Σολωμός, Ελεύθεροι Πολιορκημένοι)

Αγαπάμε αληθινά μόνο όταν αγαπάμε χωρίς λόγο. – Ανατόλ Φρανς

“Αγαπάτε αλλήλους. – Ιησούς Χριστός

Αγάπη είναι αυτό που σου προκαλεί απέραντη και αληθινή ευτυχία σε κάθε στιγμή της ζωής σου…Αυτό πού σε κάνει να πιστεύεις ότι ο κόσμος σου ανήκει!’
Aγάπη είναι να βλέπεις στα μάτια κάποιου ολόκληρο τον κόσμο. – Ανώνυμος

Αγάπη είναι να είσαι πρόθυμος να θυσιάσεις ακόμα και τον εαυτό σου για αυτόν που αγαπάς. Αγάπη είναι να μπορείς να κατανοείς και να σέβεσαι τον άλλο και τις αποφάσεις του. Αγάπη είναι να βλέπεις κάποιον που είναι λάθος και εσύ να του δείξεις τον σωστό δρόμο…. Αγάπη είναι να αγαπάς κάποιον και να θες το καλό του και μόνο. Όταν δεν μπορείς να τον έχεις κι όμως γνωρίζεις πως ο άλλος είναι καλά κι ευτυχισμένος και να είσαι και εσύ μαζί του γιατί θες το καλό του και δεν βάζεις τον εγωισμό σου πάνω απ’ όλα….
Αγάπη είναι να κάθεσαι σε ένα παγκάκι με τον συνάνθρωπό σου μετά από χρόνια και να κουβεντιάζεις ήρεμα. Η αγάπη απαιτεί μηδενική δύναμη, μηδενική εξουσία, όπου υπάρχει εξουσία δεν υπάρχει αγάπη. Το ένα είναι σκιά του άλλου, άλλωστε. – Ανώνυμος

Αγάπη είναι ο ιδρώτας στο μπλουζάκι σου/τα σβησμένα τα τσιγάρα στο τασάκι σου/η σκόνη στα παπούτσια που φοράς/ τα κομμένα νύχια που πετάς/Η λάμψη των ματιών σου/το σουσάμι απ’ το κουλούρι στις σχισμούλες των δοντιών σου/ Αγάπη είναι εσύ. – Νίκος Καρβέλας

Αγάπη είναι, πάνω απ’όλα να χαρίζεις τον εαυτό σου. – Ζαν Ανούιγ

Αγάπη: πονόδοντος στη καρδιά. – Χάινριχ Χάινε

Αγαπώ έναν άλλον άνθρωπο σημαίνει τον βοηθώ να αγαπήσει τον Θεό. – Σαίρεν Κίρκεγκωρ

Αν αγαπάς και υποφέρεις, αγάπα περισσότερο. – Βίκτωρ Ουγκώ

Αν μια αγάπη διαρκεί, είναι γιατί κάτι μένει ακόμη μέσα μας ανικανοποίητο. – Σαπφώ

Αν στο σκοτάδι σταθείς, με δίλημμα τον Θάνατο η την Αγάπη… Τον Θάνατο να διαλέξεις γιατί μονάχα αυτός θα σε γλυτώσει, από τον πόνο θα σε απαλλάξει και θα σε λυτρώσει. – Τσατόπουλος Σπύρος

Αυτό που οι περισσότεροι ονομάζουν αγάπη, δεν είναι παρά αυτό που νιώθουν οι ερωτευμένοι. Δεν είναι κάτι που διάλεξαν ή κανόνισαν να τους συμβεί, όμως ήρθε, και φυσικά ήταν καλοδεχούμενο. Όμως όπως ήρθε, είναι σίγουρο ότι αργά ή γρήγορα, απότομα ή μη, θα εξασθενίσει, θα φθαρεί και θα χαθεί. Η πραγματική αγάπη όμως είναι αυτό που συμβαίνει ανάμεσα σε φίλους. Επειδή η θυσία για τον φίλο δεν γίνεται τυχαία, επειδή δεν είναι αποτέλεσμα ψυχοσωματικών διεργασιών αλλά αποτέλεσμα ελεύθερης θέλησης και αυταπάρνησης, είναι πανίσχυρη και άφθαρτη στο χρόνο. Ό,τι είναι αληθινό κρατάει για πάντα. Και το μόνο αληθινό που υπάρχει σ’ αυτόν τον κόσμο και δεν είναι απ’ αυτόν τον κόσμο είναι η αγάπη. – Ανώνυμος

Δεν θέλω να ζήσω, θέλω ν’αγαπήσω πρώτα και να ζήσω παρεμπιπτόντως. – Ζέλντα Φιτζέραλντ

 

http://el.wikiquote.org/wiki/%CE%91%CE%B3%CE%AC%CF%80%CE%B7

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

500 γρ σοκολάτα γάλακτος

400 γρ κρέμα γάλακτος

υπολείμματα από τα μπράουνις του koykoycook η από κέικ η μικρά κομματάκια από μπισκότα

Λιώνουμε σε μπαίν μαρί,σε σιγανή φωτιά  την σοκολάτα και την κρέμα γάλακτος ..

Προσθέτουμε τα υπολείμματα από τα μπράουνις ..

Αφήνουμε να κρυώσει καλά..

Βάζουμε το μείγμα σε μια ελαφρά λαδωμένη με καλαμποκέλαιο κουμπωτή φόρμα(30cm)

και το αφήνουμε να παγώσει στο ψυγείο.

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ

 

6 κουταλιές βούτυρο

3 κουταλιές σούπας μαύρη ζάχαρη

2 και 3/4 φλυτζανιού γάλα εβαπορέ

μισό κουταλάκι γλυκού άρωμα καραμέλα

Σε μια αντικολλητική κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο την ζάχαρη και το γάλα..

Ανακατεύετε συνεχώς στην αρχή σε σιγανή φωτιά..

Ρίξτε το άρωμα.

Όταν αρχίσει να δείχνει σημεία βρασμού αυξάνετε την φωτιά ( όχι πολύ) μέχρι να αρχίσει να 

κάθεται η καραμέλα εκεί που θα την πάτε με το ξύλινο κουτάλι ..(να μην είναι ρευστή).

Σχηματίζεται σιγά σιγά μια ωραία πηχτή καραμέλα.

Την αφήνετε να κρυώσει καλά και την στρώνετε δεύτερο στρώμα πάνω από την γκανάς..

Αφήνετε στο ψυγείο να σφίξει..

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ

2 Φάκελοι γκαρνί γιώτης

1,1/4 φλυτζανιού κρέμα γάλακτος

μισό κουταλάκι άρωμα καραμέλας 

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη

κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Wilton

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί ..

Την βάζουμε 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει .

 

ΤΕΛΙΚΟ ΣΤΑΔΙΟ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Στρώνουμε μια λεπτή στρώση κρέμας σαντιγί πάνω από το γλυκό

με μια σπάτουλα..

Παίρνουμε το κορνέ και κάνουμε ροζέτες .

Εμείς χρησιμοποιήσαμε αυτή την μύτη για τις ροζέτες μας ..

Τα χρώματα, τα αρώματα και το κορνέ είναι από το Vefa’s House Samos.

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..!!
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

ΕΡΩΤΕΥΤΕΙΤΕ ΓΙΑΤΙ ΧΑΝΟΜΑΣΤΕ!!

 

 

 

 

Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)

 

 

 

 

 

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

About Me

Κατάγομαι από την Σάμο. Η οικογένεια μου ήρθαν πρόσφυγες στην Σάμο από το Μποντρούμ της Μικράς Ασίας .. .Γεννήθηκα στην Σάμο αρχές της δεκαετίας του 60 σε ένα σπίτι όπου το καλό φαγητό ήταν λατρεία.

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στο e mail μου koykoycook@gmail.com

Read more

Μαγειρέψτε μαζί μας, βήμα-βήμα!!

Cook with us, step by step

FOLLOW US ON