Σαλάτα είναι ένα δευτερεύον πιάτο που συνοδεύει το κύριο πιάτο. Η λέξη “σαλάτα” προέρχεται από Γαλλικά salade από την ίδια έννοια, από Λατινικά salata, “αλμυρός”, από άλας.
Η σαλάτα επίσης συνήθως αναφέρεται σε ένα συνδυασμένο στοιχείο τροφίμων – συχνά κρέας, θαλασσινά ή αυγά που συνδυάζονται με τη μαγιονέζα, λεπτά τεμαχισμένα λαχανικά και καρυκεύματα – που μπορούν να εξυπηρετηθούν ως τμήμα μιας πράσινης σαλάτας. Οι σαλάτες αυτού του είδους περιλαμβάνουν το αυγό, κοτόπουλο, τόνος, γαρίδες, και σαλάτα ζαμπόν.
Η σαλάτα αναφέρεται επίσης σε ένα μείγμα των λαχανικών περιχυμένα με μια σάλτσα που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα . Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν σαλάτα αγγουριών, χρένο σαλάτα, Ιταλική σαλάτα (ένα μείγμα λαχανικών creme fraiche/σάλτσα μαγιονέζας, εξυπηρετημένος επάνω ζαμπόν), και Ρωσική σαλάτα(μια σαλάτα κόκκινων τεύτλων).
Η “πράσινη σαλάτα” αποτελείται συχνότερα από ένα μείγμα άψητων λαχανικών, όπως μαρούλι, ποικιλίες από λάχανα , πικραλίδα, σπανάκι, ή arugula.
Άλλες σαλάτες περιλαμβάνουν ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, μανιτάρι, κρεμμύδι, κρεμμύδι φρέσκο , καρότο και ραδίκι Επίσης άλλα στοιχεία τροφίμων όπως ζυμαρικά, ελιές, πατάτες, ρύζι,croutons, κρέας (ε.γ. μπέϊκον, κοτόπουλο), τυρί, ή ψάρια (ε.γ. τόνος) προστίθεται μερικές φορές στις σαλάτες.
http://wikipedia.qwika.com/en2el/Salad
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
9-10 αυγά σφικτά βρασμένα
2/3 του φλυτζανιού σπιτική μαγιονέζα (https://koykoycook.gr/?p=8006) η μαγιονέζα του εμπορίου
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαιντανό
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο
αλάτι-λίγο άσπρο πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
μια ντομάτα κομμένη τριαντάφυλλο για διακόσμηση
( αν χρησιμοποιήσετε μαγιονέζα του εμπορίου ρίξτε
και ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη)
Καθαρίστε τα αυγά.
Κόψτε τα σε τέταρτα.
Ρίξτε την μαγιονέζα.
….Τον μαιντανό…
…..Το κρεμμυδάκι,το αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο και την κάπαρη …
Ανακατέψτε καλά .
Προσθέστε την ντομάτα ..
Καλή σας Όρεξη!!
ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!
(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)