Navigation Menu+

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΕΣΠΡΕΣΣΟ,2 ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΚΑΙ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Posted on Jan 4, 2017 by in Επιδόρπια | 0 comments

0301201735716-2

Τα γλυκά μας ηρεμούν, μας κάνουν να ξεχνάμε για λίγα δευτερόλεπτα, να παγώνουμε τον χρόνο, μπορούν έστω και προσωρινά να μας παρηγορούν. Τα γλύκα είναι παντού, σε καλές και κακές στιγμές. Ποιος μπορεί να κοιμηθεί ήσυχος όταν σκέφτεται πως στο ψυγείο υπάρχει μια τούρτα σοκολάτας; Αν σέβεσαι τον εαυτό σου, φυσικά και θα σηκωθείς τέσσερις η ώρα το πρωί για να την τσακίσεις.

Υπάρχουν  κάποιοι που δεν τρώνε γλυκά και αυτούς να τους φοβάσαι. Δε σου κάνω πλάκα, οι άνθρωποι αυτοί αρνούνται και σνομπάρουν μία απ’ τις μεγαλύτερες απολαύσεις αυτής της ζωής. Πώς μπορείς να εμπιστευτείς κάποιον που δεν τρώει σοκολάτα, έστω λευκά γλυκά; Μπορείς να εμπιστευτείς κάποιον που δεν καταλαβαίνεις πώς μπορεί να αντιστέκεται και πόσο μάλλον να απεχθάνεται κάτι γλυκό;

Μόνο η σκέψη θα έπρεπε να σε τρομάζει. Αυτοί οι άνθρωποι είναι ικανοί για όλα, πραγματικά αδίστακτοι. Άσε που μπορεί να έρχονται κι από άλλο πλανήτη, πάντως στα σίγουρα κάτι δεν πάει καλά με αυτούς. Μπορεί εμείς που τα λατρεύουμε ώρες-ώρες να γινόμαστε λαίμαργοι και να γκρινιάζουμε πως για άλλη μια φορά παχύναμε, αλλά είναι φυσιολογικό που δεν μπορούμε να αντισταθούμε.Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη θέα ενός τιραμισού, ενός προφιτερόλ σοκολάτας, μιας σοκολατόπιτας; Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ταψί μπακλαβά, σε ένα μπανόφι, σε ένα τσίζκεϊκ; Σε ένα μιλφέιγ ή σε έναν κορμό σοκολάτας; Τα μπισκότα, οι ξηροί καρποί, το σιρόπι, τα φρούτα, σε συνδυασμό με τη σοκολάτα και την κρέμα δημιουργούν μια πανδαισία γεύσεων. Ο ουρανίσκος ζητά ξανά και ξανά κι άλλο.

Και δε σου μιλάω για γιορτές και Χριστούγεννα που είναι η καλύτερή μας και γίνεται χαμός: Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, σαραγλί κι άλλα πολλά που μας κάνουν ευτυχισμένους.

Χίλιες φορές λοιπόν, να μουρμουράμε πως πήραμε λίγο στην κοιλίτσα και να ξέρουμε πως είμαστε φυσιολογικoί άνθρωποι παρά να είμαστε σαν κι αυτούς, τους επικίνδυνους. Άλλωστε η επιστήμη έχει μιλήσει κι έχει αποδείξει πως τα γλυκά -με ένα μέτρο βέβαια- κάνουν καλό. Γι’ αυτό σου λέω, μην εμπιστεύεσαι άνθρωπο που δεν τρώει γλυκά, είναι ικανός για τα πιο σοκαριστικά πράγματα.

 

http://www.pillowfights.gr/me-mia-anapnoi/min-empisteyesai-anthropo-poy-den-troei-glyka/

 

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

0301201735712-2

250 γρ μαργαρίνη η βούτυρο ευρωπαϊκό λιωμένο(χλιαρό)

250 γρ κουβερτούρα σε κομμάτια

250 γρ σοκολάτα Πραλίνα σε κομμάτια

1 κουταλάκι του γλυκού καφέ εσπρέσο στιγμής

5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φλιτζάνι φουντούκια κομμένα στο μούλτι.

0201201735677-2

Αυτό το γλυκό φτιάχνεται μέσα σε ένα μπώλ και δεν χρειάζεται μίξερ.

Αν δεν είστε φαν του καφέ μπορείτε να τον παραλείψετε αλλά να ξέρετε ότι ο καφές

ενισχύει την γεύση της Σοκολάτας.

Σε μπαίν μαρί σε μέτρια φωτιά λιώστε το βούτυρο.

Προσθεστε τις 2 σοκολάτες και ανακατέψτε να λιώσουν.

Αφήστε το μείγμα στην άκρη για λίγο να κρυώσει .

0201201735685-2

Ρίξτε τα αυγά και ανακατέψτε με σύρμα η με ένα μεγάλο πιρούνι να ομογενοποιηθούν.

0201201735688-2

Προσθέστε το αλεύρι και κάντε το ίδιο .

0201201735689-2

Στο τέλος ρίξτε τα φουντούκια.

0201201735676-2 0201201735695-2

Ρίξτε το μείγμα σας σε βουτυρωμένο μικρό ταψάκι (24 εκ) το οποίο

έχετε πασπαλίσει με κακάο.

Ψήστε στους 170 βαθμούς  με αέρα και αντιστάσεις(σε συνδυασμό)

σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει καλά.

Φτιάξτε την γκανάς.

 

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

0301201735719-2

125 γρ σοκολάτα κουβερτουρα με 70% κακάο

125 γρ κρέμα γάλακτος

0301201735700-2

Βάλτε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί σε ένα κατσαρολάκι.

Ρίξτε μέσα την σοκολάτα να λιώσει ..

Ανακατέψτε  και ρίξτε κουταλιά κουταλιά την γκανάς πάνω από την σοκολατόπιτα .

0301201735714-2

0301201735720-2

0301201735727-2

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Captcha Captcha Reload

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>