ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΑΣΤΕΡΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ

Αστρο των Χριστουγέννων. Υπήρξε στα αλήθεια το αστέρι των τριών μάγων; «Με οδηγό τους το φως αστέρος ον είδον εν τη Ανατολή» αναγράφεται στα ιερά βιβλία. «Άστρο λαμπρό τους οδηγεί» τραγουδάει ο λαός μας.

Για αιώνες, επιστήμονες και απλοί άνθρωποι προσπαθούσαν να λύσουν το γρίφο σχετικά με τη φύση του Άστρου, που οδήγησε τους τρεις Μάγους από την Ανατολή στη Βηθλεέμ και τον Ιησού. Το Χριστουγεννιάτικο Αστέρι συνδέθηκε παραδοσιακά με το εορταστικό πνεύμα, ενώ η σπουδαιότητά του απαντάται σε όλες τις ιστορίες που σχετίζονται με τη γέννηση του Ιησού Χριστού.

Όπως όλα τα σύμβολα των Χριστουγέννων, έτσι και το Αστέρι της Γέννησης έχει έναν συμβολισμό στις μέρες μας. Συμβολίζει την ελπίδα και τα υψηλά ιδανικά – την ελπίδα για καλή τύχη και την ελπίδα για κοινωνική καταξίωση.

Υπάρχουν διάφορες θεωρίες σχετικά με το τι θα μπορούσε να είναι αυτό το αστέρι, εάν υπήρξε ποτέ.

Η πιο ευσταθής, αστρονομικά, λέει ότι το αστέρι της Βηθλεέμ ήταν μια σύνοδος πλανητών. Ο αστρονόμος Γιοχάνες Κέπλερ πρότεινε τον 17ο αιώνα ότι το αστέρι της Βηθλεέμ θα μπορούσε να είναι η τριπλή σύνοδος των πλανητών Άρη, Δία και Κρόνου, που έγινε το 7 π.Χ. στα όρια των αστερισμών Κριού και Ιχθύων. Ο Κέπλερ υποστήριξε ότι ο Χριστός είχε γεννηθεί ένα ή δύο χρόνια μετά την σύνοδο, δηλαδή το 4 ή 5 π.Χ.

Η υπόθεση ότι το άστρο της Βηθλεέμ σχετίζεται με την τριπλή σύνοδο υποστηρίχθηκε από αρκετούς αστρονόμους, όπως ο Ρίτσαρντ Μπίντερ, ο οποίος το 1996 υπολόγισε μέσω ενός ειδικού λογισμικού σ’ ένα ηλεκτρονικό υπολογιστή, ότι στις 3 Δεκεμβρίου του έτους 7 π.Χ. συνέβη η εν λόγω τριπλή σύνοδος. Με τον υπολογισμό του Κέπλερ συμφωνεί μετά από διάφορους υπολογισμούς και ο αυστριακός Κονραντίν Φεράρι Ντ’ Οκιέπο, καθηγητής Αστρονομίας στο πανεπιστήμιο της Βιέννης, ο οποίος το 1969 επιβεβαίωσε την τριπλή σύνοδο.

Ο Τζον Μόσλεϊ, διευθυντής στο Αστεροσκοπείο Γκρίφιθ στο Λος Άντζελες, πιστεύει ότι το άστρο των Χριστουγέννων ήταν μια σπάνια σειρά πλανητικών συνόδων που έγιναν τη χρονιά μεταξύ του 3 και 2 π.Χ.

Αντιθέτως ο Άγγλος αστρονόμος Κόλιν Χάμφρεϊς υπεστήριξε σε μία μελέτη του, η οποία εκδόθηκε το 1913, ότι το άστρο της Βηθλεέμ ήταν ένας κομήτης. Βασίσθηκε σε μία καταγραφή ενός κομήτη το έτος 5 μ.Χ., από κινέζους αστρονόμους, οι οποίοι κατέγραφαν και ανέφεραν στον αυτοκράτορα οποιοδήποτε αξιοπερίεργο φαινόμενο εμφανιζόταν στο ουράνιο στερέωμα. Όμως, όπως προκύπτει, ο κομήτης του Χάλεϊ πέρασε από τη Γη το 12 π.Χ. που είναι αρκετά μακριά από τις προσεγγίσεις που τοποθετούν τη γέννηση του Ιησού μεταξύ του 2-7 π.Χ.

http://www.helppost.gr/xristougenna/xmas/astro-xrisougennon/

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

20170101_125302-2

275 γρ βούτυρο ευρωπαϊκό η μαργαρίνη

200 γρ ζάχαρη άχνη

ξύσμα από 2 λεμόνια

2 βανίλιες σκόνη

μισό κουταλάκι του γλυκού Τζίντζερ τριμμένο ξερό

2 αυγά

140 γρ γάλα φρέσκο

χυμό από 2 μικρα λεμόνια

400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

200 γρ γλυκό του κουταλιού περγαμόντο ψιλοκομμένο

3012201635520-2

Βάλτε τα 5 πρώτα  υλικά στο μίξερ και δουλέψτε τα αρχικά σε αργή ταχύτητα για 1 λεπτό.

Συνεχίστε σε γρήγορη ταχύτητα να αφρατέψουν και να ενσωματωθούν.

3012201635524-2

Aναμείξτε τα αυγά , το γάλα και τον χυμό σε ένα μπολ .

Χτυπήστε τα ελαφρά με το σύρμα  για να σπάσουν τα αυγά.

Προσθέστε το μείγμα των αυγών  μέσα στο μίξερ

σταδιακά μέχρι να ομογενοποιηθούν πολύ καλά.

Βάλτε σε ένα μπώλ το αλεύρι και το μπέικιν .

3012201635532-2

Προσθέστε σταδιακά με ένα κουτάλι το μείγμα των αλεύρων μέσα στο μίξερ χτυπώντας σε χαμηλή ταχύτητα.

3012201635536-2

Ρίξτε στο μείγμα το περγαμόντο και ανακατέψτε με μια σπάτουλα..

3012201635540-2

Αλείψτε  ένα ταψάκι διαμέτρου 24 εκατοστών με βούτυρο και στρώστε το με χαρτί ψησίματος ..

Βουτυρώστε καλά και το χαρτί .

Ρίξτε μέσα το μείγμα και ισιώστε το με σπάτουλα.

Εμείς χρησιμοποιήσαμε φόρμα μιας χρήσης που την λαδώσαμε με το ειδικό σπρέυ.

Ψήσαμε  σε προθερμασμένο φούρνο(αέρα και αντιστάσεις)

στους 150 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Μετά σκεπάσαμε  με αλουμινόχαρτο και ψήσαμε με την βασιλόπιτα

σκεπασμένη για άλλα 40 λεπτά..

Αν την ψήσετε σε ταψάκι θα χρειαστεί  λιγότερο χρόνο ψησίματος(40-45 λεπτά,

αναλόγως πόσο δυνατός είναι ο φούρνος που έχετε).

3012201635581-2

Τρυπήστε την με ένα σουβλάκι για να δείτε αν ψήθηκε.

Αφήστε την να κρυώσει καλά .

3112201635649-2

Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη και βάλτε ένα διακοσμητικό φύλλο γκυ στη μέση της βασιλόπιτας σας…

3012201635593-2

Είναι η πιο απλή σε εμφάνιση Βασιλόπιτα που έχω φτιάξει αλλά η υπεροχή

της γεύσης της υπερκαλύπτει την απλότητα της .

3112201635651-2

 

 

Καλή Πρωτοχρονιά να έχετε !!

Χρόνια πολλά!!

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ…

ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ..

 

 

(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
(Επιμέλεια-Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Captcha Captcha Reload

About Me

Κατάγομαι από την Σάμο. Η οικογένεια μου ήρθαν πρόσφυγες στην Σάμο από το Μποντρούμ της Μικράς Ασίας .. .Γεννήθηκα στην Σάμο αρχές της δεκαετίας του 60 σε ένα σπίτι όπου το καλό φαγητό ήταν λατρεία.

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στο e mail μου koykoycook@gmail.com

Read more

Μαγειρέψτε μαζί μας, βήμα-βήμα!!

Cook with us, step by step

FOLLOW US ON