ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ,ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ

Η νηστεία είναι μια καλή ευκαιρία να μειώσουμε το βάρος μας, αλλά και ακόμη μια καλύτερη να κάνουμε μια σωστή αποτοξίνωση! Η δίαιτα που ακολουθεί μας υπόσχεται να χάσουμε 5 κιλά σε σαράντα σχεδόν μέρες, όσο διαρκεί δηλαδή η περίοδος της Σαρακοστής.

Η νηστεία αποτελεί μια πολύ καλή αφορμή να κόψετε για λίγο το κρέας, τα αβγά και το βούτυρο και να θωρακίσετε την υγεία σας περιλαμβάνοντας στη διατροφή σας τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες, που προστατεύουν  από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τον καρκίνο. 

Εξαιτίας της αύξησης των φυτικών ινών στη διατροφή. Επίσης, οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, (εφόσον δεν καταναλώνετε μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως αυτοί του λευκού ψωμιού).
Με την αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, ακατέργαστων δημητριακών και ελαιολάδου θωρακίζετε τον οργανισμό σας με καροτίνες, βιοφλαβονοειδή και βιταμίνες που έχουν αντιοξειδωτική δράση. 

Η νηστεία «ανεβάζει» τη διάθεσή μας 
Η περίοδος νηστείας μπορεί να μας χαρίσει ευεξία, ψυχική ανάταση, αποτοξίνωση και αυτοπεποίθηση από την απώλεια βάρους 

– See more at: http://www.imommy.gr/mama/diatrofi/article/4324/xaste-mexri-5-kila-me-th-nea-diaita-ths-nhsteias/#sthash.YwKhuDuI.dpuf

 

 

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

2702201632536 (2)

1,1/2 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις(220 γρ)

3 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο κοσκινισμένο(45 γρ)

1 φλιτζάνι ζάχαρη(230 γρ)

ξύσμα από ένα πορτοκάλι(προαιρετικό)

1 κουταλάκι σόδα

μισό κουταλάκι αλάτι

1 κουταλιά της σούπας άσπρο καλό ξύδι

1 κουταλιά υγρή  εσάνς βανίλιας

5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο η άλλο σπορέλαιο

1 φλιτζάνι χλιαρό νερό(250 ml)

ένα ταψάκι 22 εκ

2702201632508 (2)

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 170 βαθμούς αέρα αντιστάσεις.

Λαδώστε καλά το ταψάκι σας.

Βάλτε σε ένα μπολ τα πρώτα 6 υλικά.

Ανακατέψτε με ένα κουτάλι πολύ καλά.

2702201632512 (2)

Κάντε 3 λακουβίτσες ..

Βάλτε μέσα το ξίδι , την βανίλια, το σπορέλαιο  και το χλιαρό νερό.

2702201632516 (2)

Ανακατέψτε πολύ καλά μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα και όλα τα υλικά

έχουν ομογενοποιηθεί.

2702201632523 (2)

Ρίξτε το μείγμα στο ταψάκι .. Ψήστε για 30 λεπτά .

(αν δείτε να δημιουργείται ένας αφρός γύρω γύρω από το μείγμα μην ανησυχείτε

θα εξαφανιστεί μόλις ψηθεί το κέικ/ κάνουν αντίδραση η σόδα με το ξίδι/βάση + οξύ).

Αν το τρυπήσετε με  ένα καλαμάκι πρέπει να βγαίνει καθαρό.

Αφήστε το να κρυώσει ..

2702201632550 (2)

Έφτιαξα αυτό το κέικ γιατί κάνει πάταγο στην Αμερική και ήθελα να δω περί τίνος

πρόκειται..

Το μόνο που πρόσθεσα ήταν το ξύσμα πορτοκαλιού που θεωρώ ότι ταιριάζει

φοβερά με την σοκολάτα.

2702201632529 (2)

Έφτιαξα μια γκανάζ ζεσταίνοντας 150 γρ φυτική κρέμα γάλακτος .. 

Μόλις ζεστάθηκε έριξα μέσα 150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα και μια κουταλιά

της σούπας φυτική μαργαρίνη ..Ανακάτεψα καλά και άφησα στην άκρη να κρυώσει λίγο.

2702201632532 (2)

Άλειψα με μια σπάτουλα το κέικ και  το διακόσμησα με φράουλες ..

Η συνταγή <βγαίνει> παρά τις αρχικές αμφιβολίες που είχα …

2702201632559 (2)

Και όντως είτε το φτιάξετε για νηστεία είτε για δίαιτα είτε γιατί θέλετε κάτι εύκολο

χωρίς πολλά υλικά είναι ένα ωραίο υγρό κέικ σοκολάτας.

 

 

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

 

 

 

 

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)
(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Captcha Captcha Reload

About Me

Κατάγομαι από την Σάμο. Η οικογένεια μου ήρθαν πρόσφυγες στην Σάμο από το Μποντρούμ της Μικράς Ασίας .. .Γεννήθηκα στην Σάμο αρχές της δεκαετίας του 60 σε ένα σπίτι όπου το καλό φαγητό ήταν λατρεία.

Μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στο e mail μου koykoycook@gmail.com

Read more

Μαγειρέψτε μαζί μας, βήμα-βήμα!!

Cook with us, step by step

FOLLOW US ON